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ワースト&ベスト・フード選手権(17) ガルバンゾビーンズ(ひよこ豆)は偉い豆!

ひよこ豆

ガルバンゾはスペイン読みの名前ですね。
和名はひよこ豆。
形が鈴みたいで、
おへその部分がひよこに似ていることから
この名前がついています。
英語ではチックピーといいます。


あまり乾燥豆での状態の流通を見かけないですが

見かけたとしても結構高めのお値段です。

いきなりそんなに消費できないですからね、

小さな分量で、ということを考えると
海外からの
缶詰の輸入品というのが
手に取り易い形でしょう。

だいたいそもそもどの豆類も健康的で体にいいです。

プロテインを多く含み、食物繊維、
鉄分、マグネシウム、
カリウム、亜鉛も含みます。


ですが!
ひよこ豆は突出しているんです。

何せ非常にバランスのとれた
多岐にわたる栄養素が含まれているのです。


使い方は簡単。
缶を開けて、入っているお水を捨てて
水ですすいで、グリーンサラダの上に
一掴み分くらい乗せて下さい。

あっという間にサラダの栄養価が上がります。

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テーマ : ダイエット・美容・健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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Author:メギーペギー
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